「鲊」的拼音、读法、笔顺
鲊
读音
[ zhǎ|zhà]
[ zhǎ|zhà]
英语
笔画数
13部首
[鱼] 鱼字旁笔画顺序
- ノフ丨フ一丨一一ノ一丨一一
「鲊」的解释
基本解释
基本字义
鲊
- [zhǎ]
1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
[zhà]海蜇，水母的一种。
详细解释
基本字义
鲊
- 详细解释
详细字义
◎ 鲊
鮓 zhǎ
〈名〉
(1) 盐腌的鱼[salted fish]。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)
(2) 泛指盐腌食品 [salted food]。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)